27 juillet 2010

Recettes...

Gaspacho :

- 3 tomates (de la couleur que vous voulez mais très parfumées)

- 1/2 concombre

- 1 poivron (rouge jaune ou orange)

- 3 petits oignons nouveaux

- du pain rassis (10 cm d'une baguette)

- 3 ou 4 cuill à soupe d'huile d'olive parfumée à l'ail

- 2cs de vinaigre de xérès

Couper tout les légumes en morceaux ainsi que le pain, disposer dans un plat, verser l'huile d'olive et le vinaigre et laisser mariner au moins 4 h.

Passer le tout au blender puis au chinois et servir très frais...

Muffins au pesto

- 2 cups et demi de farine

- 3/4 de cups d'huile végétale

- 1cc de bicarbonate

- 1/2 cc de levure

- 2cs de pesto (attention à la marque que vous achetez certain ne contiennent pas beaucoup de basilic !!!!)

Verser une cs à soupe dans les moules tapissés de caissettes en papier, déposer une apéricub tomate mozza et verser une autre cs de pâte.

Cuire 15mn environ à 180°C (four préchauffé)

(une cups étannt une mesure qui représente une tasse, une tasse à thé peut faire l'affaire !!)

Bonne dégustation à vous...

Posté par marcovic à 12:21 - Commentaires [3] - Permalien [#]

Commentaires sur Recettes...

    Excellente recette rafraîchissante sous la canicule provençale.
    Merci pour ce partage.
    Amitiés Yvette

    Posté par yvette, 27 juillet 2010 à 12:48
  • Merci pour ces délicieuses recettes.
    Bisous.
    Delphine

    Posté par Chines à Gaillac, 27 juillet 2010 à 13:45
  • Merci beaucoup pour ces 2 recettes !
    Bises
    Myriam

    Posté par Jardin des rêves, 27 juillet 2010 à 23:13
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